Latest topics
» Bahaya Logam Berat Bagi Kesehatan ( Bag 2)
Wed Dec 07, 2016 2:14 pm by Firman

» Bahaya Logam Berat Bagi Kesehatan ( Bag 1)
Fri Dec 02, 2016 2:32 pm by Firman

» SOD Alami
Thu Dec 01, 2016 4:55 pm by Firman

» Mengenal Enzim (Bag. 2)
Sat Nov 26, 2016 10:59 am by Firman

» Mengnal Enzim (bag. 1)
Fri Nov 18, 2016 2:46 pm by Firman

» Tak Perlu Suntik Kolgen , Ada Cara Alami Pertahankannya
Thu Nov 17, 2016 10:19 am by Firman

» Apa Perbedaan Jenis Kolagen?
Thu Nov 10, 2016 10:55 am by Firman

» Sumber Terbaik Omega-3
Fri Nov 04, 2016 2:52 pm by Firman

» Kalium, Sumber, Fungsi, dan Manfaat
Fri Oct 28, 2016 5:19 pm by Firman

Social bookmarking

Social bookmarking Digg  Social bookmarking Delicious  Social bookmarking Reddit  Social bookmarking Stumbleupon  Social bookmarking Slashdot  Social bookmarking Furl  Social bookmarking Yahoo  Social bookmarking Google  Social bookmarking Blinklist  Social bookmarking Blogmarks  Social bookmarking Technorati  

Bookmark and share the address of Luxor Indonesia Forum on your social bookmarking website


Beta Karotein dalam makanan

Topik sebelumnya Topik selanjutnya Go down

Beta Karotein dalam makanan

Post  Firman on Thu Sep 03, 2015 2:34 pm

Karotenoid adalah pigmen merah, oranye dan kuning yang disintesisi pada kloroplas dan kromoplas makhluk hidup yang mengalami fotosintesis seperti tanaman, bakteri dan fungi. Fungsi karotenoid pada tanaman, bakteri dan fungi adalah untuk menyerap energi cahaya untuk keperluan fotosintesis dan mencegah kerusakan akibat cahaya pada klorofil. Manusia dan hewan tidak dapat memproduksi sendiri karotenoid sehingga mendapatkannya dari makanan yang mengandung karotenoid.

Beta karoten adalah salah satu nutrisi yang sangat berguna untuk membantu anda dalam kesehatan mata, nutrisi beta karoten adalah pigmen merah-oranye yang sangat berlimpah dan terdapat di sejumlah sayuran dan juga buah-buahan.

Biasanya beta karoten itu sangat cepat untuk dikonversi menjadi vitamin A oleh tubuh, bahkan banyak yang bilang jika beta karoten sama dengan bentuk dari vitamin A akan tetapi itu tidak benar. Karena vitamin A memiliki kadar normal daripada beta karoten, pada dasarnya Vitamin A hanya untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan kekebalan tubuh dan hidup sehat.

Sementara untuk Beta-Karoten, sangat popular dengan sifat antioksidannya yang bisa menjaga sel kulit dari kerusakan yang terjadi, menurut hasil penelitian menyebutkan bahwa apabila anda suka mengkonsumsi buah dan juga sayuran berkandung beta-karoten maka anda bisa mengurangi resiko kanker bahkan hingga jantung.
Namun sekarang ini para peneliti juga masih belum dapat memastikan apakah kandungan Beta-Karoten yang terdapat pada suplemen bisa memberikan manfaat seperti buah dan juga sayuran yang mengandung beta karoten.

Fungsi Karotenoid

Fungsi sebagai Vitamin A

Manfaat utama karotenoid adalah fungsi provitamin A. beta-karoten berkontribusi sekitar 1/12 jumlah retinol, sedangkan alpha-karoten dan beta-kriptosantin 1/24 jumlah retinol. Vitamin A sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan yang normal, sistem kekebalan tubuh dan pengelihatan.

Kegiatan Antioksidan

Pada tumbuhan, karotenoid memiliki fungsi antioksidan penting menonaktifkan oksigen singlet yaitu oksidator yang terbentuk selama fotosintesis. Lycopene merupakan salah satu antioksidan yang paling efektif dalam golongan karotenoid. Penelitian dalam tabung tes menunjukkan bahwa karotenoid juga dapat menghambat oksidasi lemak (misalnya, peroksidasi lipid) dalam kondisi tertentu, namun fungsi mereka pada manusia tampaknya lebih kompleks.

Filter Cahaya

Ikatan ganda dan tunggal yang panjang pada karotenoid memungkinkan mereka untuk menyerap cahaya. Fitur ini memiliki relevansi khusus untuk mata, di mana lutein dan zeasantin efisien menyerap cahaya biru. Mengurangi jumlah cahaya biru yang mencapai struktur visual yang kritis mata dapat melindungi mata dari kerusakan oksidatif yang disebabkan cahaya.
Spirulina adalah ganggang hijau biru yang dapat ditemukan di danau atau kolam. Spirulina telah hidup sejak milyaran tahun yang lalu dan merupakan salah satu sumber nutrisi alami yang paling lengkap dari pada sumber nutrisi alami lainnya. Kandungan zat besi pada spirulina bahkan 58 kali lebih banyak daripada yang terkandung pada sayur bayam dan 18 kali lebih banyak daripada yang terdapat pada daging. Selain itu, beta karoten pada spirulina juga 25 kali lebih tinggi daripada pepaya dan 100 kali lebih tinggi dibandingkan dengan wortel.
Spirulina pacifica mengandung Antioksidan seperti Selenium, Vitamin E, enzyme SOD yang dapat memperkecil resiko kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas. Phytonutrien dalam Spirulina (betakaroten,klorofil, xanthofil, phyocianin) merupakan anti kanker alami.

Firman

Jumlah posting : 103
Points : 307
Reputation : 0
Registration date : 05.06.13

Lihat profil user

Kembali Ke Atas Go down

Topik sebelumnya Topik selanjutnya Kembali Ke Atas


 
Permissions in this forum:
Anda tidak dapat menjawab topik